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※期限以降も会場定員に空きがある場合は、受講可能です。
また、Web受講の場合は、各講座の前日までの申込みで、受講可能です。
講座概要
実務経験者を含む専門家による
実践型プログラム
各コース全５回の連続講座 複数コースの受講申込可能
開講期間：2025年11月～2026年1月
（各講座のスケジュールをご覧ください。）
会場：ひなたキャンパス
（実施回によって一部会場が異なります。）
ひなたMBA認定プログラム修了証の取得
（主催者が設定する要件を満たした方に発行します。）
全回出席特典
各コース全５回出席者には特典を付与します！
特典1
商談マッチングの機会提供
ー首都圏食品バイヤー等 との商談マッチングの機会を提供しますー
特典2
催事販売の
機会提供
ー首都圏における催事販売の機会を提供しますー
※各コース全５回出席者（希望者に限り）に 上記特典①または②のいずれかを付与します。
※上記特典にかかる諸経費（旅費交通費、商談経費、 販売経費等）は各受講者の負担となります。
※希望者多数の場合はご希望に添えない場合もあります。ご了承ください。
講座スケジュール
ひなたMBA （フードビジネス部門）
商品開発 〈 応用 〉
第１回
開催日時｜2025年11月18日（火） 9：30～12：30
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム①+②
講 師 名｜宮﨑 弘志 （株式会社P.D.サポート 代表取締役（元大手食品卸））
分 野｜顧客視点の商品開発
テ ー マ｜ 「お客の『言葉にならない欲求』に応える！」
〜 顧客インサイトから逆算する魅力設計と提案法 〜
第２回
開催日時｜2025年11月18日（火）13：30～16：3
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム①+②
講 師 名｜宮﨑 弘志 （株式会社P.D.サポート 代表取締役（元大手食品卸））
分 野｜業態別の商品開発
テ ー マ｜ 「どこで売るか”が全てを決める！売場起点の食品開発ワークショップ」
〜 コンビニ・百貨店・EC・直売所…売場ごとの価値演出と商品設計 〜
第３回
開催日時｜2025年11月19日（水） 9：30～12：30
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム③+④
講 師 名｜宮﨑 弘志 （株式会社P.D.サポート 代表取締役（元大手食品卸））
分 野｜原価計算と価格設定
テ ー マ｜ 「見えない利益を見える化する！原価計算と価格設定の基本」
〜 儲かる価格のつけ方を、シンプルな原価計算と事例で学びます 〜
第４回
開催日時｜2025年12月18日（木） 9：30～12：30
会 場｜宮崎県食品開発センターフード・オープンラボ 宮崎市佐土原町東上那珂16500-2
ルーム名｜
講 師 名｜髙橋 匡弘（ 株式会社テクニカン 営業部）
分 野｜急速冷凍
テ ー マ｜ 「冷凍で販路が広がる！急速冷凍と商品の魅力保持術」
〜 冷凍対応で販路・保存性を拡大する技術と設計のポイントを学びます 〜
第５回
開催日時｜2025年12月18日（木）13：30～16：30
会 場｜宮崎県食品開発センターフード・オープンラボ 宮崎市佐土原町東上那珂16500-2
ルーム名｜
講 師 名｜髙橋 匡弘（ 株式会社テクニカン 営業部）
分 野｜急速冷凍
テ ー マ｜ 「冷凍で販路が広がる！急速冷凍と商品の魅力保持術」
〜 冷凍対応で販路・保存性を拡大する技術と設計のポイントを学びます 〜
※商品開発（応用）の第４回、第５回は実習のためオンライン 受講ができません
会場アクセス
ひなたキャンパス
宮崎市錦本町4番5号
宮崎県食品開発センターフード・オープンラボ
宮崎市佐土原町東上那珂16500-2
講座スケジュール
ひなたMBA （フードビジネス部門）
衛生管理 〈 応用 〉
第１回
開催日時｜2025年11月19日（水）13：30～16：30
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム③+④
講 師 名｜島田 博行（ 株式会社アクトミライ 地域振興事業部 （元大手販売メーカー））
分 野｜食品法令遵守
テ ー マ｜「食品法令の再確認と事故対応の実務」
〜 食品衛生法・表示法などの要点を再整理し、苦情・事故への対応力を高めます 〜
第２回
開催日時｜2025年11月20日（木） 9：30～12：30
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム①+②
講 師 名｜島田 博行（ 株式会社アクトミライ 地域振興事業部 （元大手販売メーカー））
分 野｜HACCP体制
テ ー マ｜「事故リスクを見抜く衛生管理と体制構築」
〜 HACCPの活用法や、現場管理体制の強化・見直しポイントを検討します〜
第３回
開催日時｜2025年11月20日（木）13：30～16：30
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム①+②
講 師 名｜島田 博行（ 株式会社アクトミライ 地域振興事業部 （元大手販売メーカー））
分 野｜業種業態別対策
テ ー マ｜「業種・業態別にみる安全性と管理レベル」
〜 惣菜・漬物・冷凍品など業種特性に応じた衛生リスクと必要な対策を学びます 〜
第４回
開催日時｜2025年12月16日（火）13：30～16：30
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム①+②
講 師 名｜島田 博行（ 株式会社アクトミライ 地域振興事業部 （元大手販売メーカー））
分 野｜基準・文書整備
テ ー マ｜「監査対応力と自己点検の実践スキル」
〜 取引先の監査要求を理解し、備えるべき基準・文書整備の考え方を習得します 〜
第５回
開催日時｜2025年12月17日（水） 9：30～12：30
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム①+②
講 師 名｜島田 博行（ 株式会社アクトミライ 地域振興事業部 （元大手販売メーカー））
分 野｜模擬監査・記録作成
テ ー マ｜ 「模擬監査と手順書・記録様式の作成演習」
〜 チェックリストで模擬監査し、文書記録の作成演習で実践力を高めます 〜
※衛生管理（応用）、販路拡大コースの第５回講座終了後に個別相談を実施する予定です。（希望者限り）
会場アクセス
ひなたキャンパス
宮崎市錦本町4番5号
講座スケジュール
ひなたMBA （フードビジネス部門）
販路拡大
第１回
開催日時｜2025年12月19日（金） 9：30～12：30
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム①+②
講 師 名｜茂木 敦史 （株式会社Wonder 代表取締役）
分 野｜EC/SNS
テ ー マ｜「ECで売れる！SNSで伝わる！DtoCビジネスの攻め方」
〜 “検索される仕掛け”と“買いたくなる導線”を整え、EC販売の成果を伸ばします 〜
第２回
開催日時｜2025年12月19日（金）13：30～16：30
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム①+②
講 師 名｜笹沼 喜美男（ 貿易アドバイザー（元大手総合商社））
分 野｜輸出/貿易
テ ー マ｜「世界に届け！海外販路開拓の基礎と実践テクニック」
～ 海外に売るためのイロハを学び最初の一歩につなげます ～
第３回
開催日時｜2026年 1月29日（木） 9：30～12：30
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム①+②
講 師 名｜蓑島 学 （合同会社minote 代表（元セレクトショップバイヤー））
分 野｜催事対策BtoC
テ ー マ｜「買いたくなる瞬間をつくれ！催事・イベント販売の極意」
〜 消費者の“直感で買う”行動心理を捉えた売場演出と接客テクを学びます 〜
第４回
開催日時｜2026年 1月29日（木）13：30～16：30
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム①+②
講 師 名｜蓑島 学 （合同会社minote 代表（元セレクトショップバイヤー））
分 野｜展示会対策BtoB
テ ー マ｜「バイヤーの心をつかめ！展示会出展で商談を生む技術」
〜 展示会で立ち止まらせ、商談につなげる準備・資料・接点のつくり方を伝えます 〜
第５回
開催日時｜2026年 1月30日（金） 9：30～12：30
会 場｜ひなたキャンパス 宮崎市錦本町4番5号
ルーム名｜レクチャールーム③+④
講 師 名｜蓑島 学 （合同会社minote 代表（元セレクトショップバイヤー））
分 野｜県外販路BtoB
テ ー マ｜「県外へ！“売れる伝え方”で広げるBtoB取引」
〜 自社商品の魅力を“共感と数字”で伝え、県外販路とつながる商談力を鍛えます 〜
※衛生管理（応用）、販路拡大コースの第５回講座終了 後に個別相談を実施する予定です。（希望者限り）
会場アクセス
ひなたキャンパス
宮崎市錦本町4番5号
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