長野県大町市産業観光部商工労政課から委託を受けた「令和4年度 地域特産品及び流通経路に関する調査研究業務」が完了しました。
大町市内で地域資源を活用し、事業を営む１９事業者とヒアリング面談をしました。
人手不足、資金調達、事業承継、販路開拓、商品開発等、地域の事業者の抱える経営課題を整理しました。
調査結果を１００ページ超のレポートにまとめて市へ提出、市内事業者の抱える経営課題と改善の方向性を説明しました。
＜調査対象事業者の主な事業内容＞
特産品アンテナショップ
弁当製造販売
和菓子製造販売
和紙製造販売
麺製造販売
おやき製造販売
粉製造販売
釣り堀運営
スイーツ製造販売
クラフトビール製造販売
レストラン経営
日本酒製造販売
米生産販売
りんご生産加工販売
ぶどう生産販売
いちご生産加工販売 等
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